Fresh Cashew – අමු කජු – 1Kg

Description

Fresh cashew refers to raw, unroasted, and unsalted cashew nuts directly collected from the cashew fruit. They are soft, slightly sweet, and creamy in texture. Fresh cashews are commonly used in Sri Lankan cooking, especially in curries, and are valued for their rich nutrition.

🟡 Ingredients

• Raw cashew nuts (shelled and cleaned)

🟡 Health Benefits

• High in plant-based protein and healthy fats

• Contains magnesium, zinc, and iron for energy and immunity

• Supports heart and brain health

• Promotes bone strength and reduces inflammation

• Low in sugar and naturally cholesterol-free

🟡 How to Use

• Use in Sri Lankan-style cashew curry

• Soak and boil before cooking to soften

• Add to rice dishes or mixed vegetable curries

• Can be roasted, fried, or ground into paste for sauces

🌰 අමු කජු

🟡 පිළිබඳව

අමු කජු යනු කජු ගෙඩි අසාරව, නොබඳි, නොලුණු කර නොතිබුණු, කජු පලතුරෙන් නිකුත් කරන ලද පරිසරික ආකාරයෙන් ඇති ආකාරයයි. මෙය සැහැල්ලු මෘදු බවක් සහ සුලු රසයක් ඇති අතර, ශ්‍රී ලාංකීය ව්‍යාංජන සඳහා විශේෂයෙන්ම කජු මාලුවට භාවිත වේ.

🟡 අමුද්‍රව්‍ය

• අමු කජු ගෙඩි (පැස්සල සහ පිරිසිදු කළ)

🟡 සෞඛ්‍ය වාසි

• ශාක ආශ්‍රිත ප්‍රෝටීන සහ සෞඛ්‍යයට හිතකර මේද වලින් පිරි පෝෂණයකි

• ශක්තිය සහ ප්‍රතිශක්තිය සඳහා මැග්නීසියම්, සිංකය සහ යකඩ ඇත

• හෘදය හා මොළයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි

• අස්ථි ශක්තිය වැඩි කරයි සහ ප්‍රතිදහයකය අඩු කරයි

• සීනි අඩු අතර ස්වාභාවිකව කොලෙස්ටරෝල් රහිතයි

🟡 භාවිතා කිරීමේ ක්‍රම

• ශ්‍රී ලාංකීය කජු මාලුව සකස් කිරීමට භාවිත කරන්න

• උයනට පෙර ජලයේ තෙතමනය කර දිය කර ගන්න

• බත් වර්ග හෝ එළවළු ව්‍යාංජන වලට එකතු කළ හැක

• පස් වශයෙන් රෝස්ට්, බඳින හෝ පේස්ට් ලෙස හැදූ sauces සඳහා භාවිත කළ හැක