Spit Cashew – පියළි කජු

Description

Split cashew refers to raw or lightly processed cashew nuts that have been broken or split into halves. These are often used in cooking, snacks, or sweet dishes due to their smaller size and easy incorporation. Though split, they retain all the nutritional value of whole cashews and are ideal for quick cooking or garnish.

🟡 Ingredients

• Cashew nuts (split halves)

• Optional: light salt or dry roasting (depending on preparation)

🟡 Health Benefits

• Contains heart-healthy fats and plant-based protein

• Rich in magnesium, iron, and zinc

• Supports bone and brain health

• Easier to digest and cook than whole cashews

• Great for people needing controlled portion sizes

🟡 How to Use

• Add to Sri Lankan cashew curry

• Mix into rice dishes or fried rice

• Use as garnish for sweets and desserts

• Roast for a quick snack or grind into paste for sauces

පියළි කජු යනු කජු ගෙඩි අර්ධයකින් කැඩුණු හෝ පරීක්ෂණය කල විට කැඩී යන, කුඩා හැඩැති කජු වර්ගයකි. මෙය එළවළු ව්‍යාංජන, බත්, හෝ මීටිරි ආහාර සඳහා පහසුවෙන් එකතු කළ හැකි අතර, පෝෂණය තුළ වෙනසක් නොමැත. ඉක්මනින් උයන්න සහ මතු තැබීම සඳහා ඉතා සුදුසුය.

🟡 අමුද්‍රව්‍ය

• පියළි (අර්ධ) කජු ගෙඩි

• අමතරව: සුළු ලුණු හෝ වියළි රෝස්ට් කිරීම (සකස් කිරීමට අනුව)

🟡 සෞඛ්‍ය වාසි

• හෘදය සෞඛ්‍යයට හිතකර මේද සහ ශාක ආශ්‍රිත ප්‍රෝටීන වලින් පිරි පෝෂණයකි

• මැග්නීසියම්, යකඩ සහ සිංකය වැනි ඛනිජ අඩංගු වේ

• අස්ථි සහ මොළයේ සෞඛ්‍යය සඳහා හොඳයි

• පූර්ණ කජු වලට වඩා පහසුවෙන් උයන්න හැක

• ප්‍රමාණය පාලනය කරන්න කැමති අයට වඩාත් සුදුසුය

🟡 භාවිතා කිරීමේ ක්‍රම

• ශ්‍රී ලාංකීය කජු මාලුව සදහා භාවිත කරන්න

• බත් වර්ග, තලප්පාවන් හෝ මීටිරි ආහාර වලට එකතු කරන්න

• රෝස්ට් කර පිහින කෑමක් ලෙස භාවිත කළ හැක

• පිටි කර සෝස් වර්ග සදහා පදනමක් ලෙස භාවිත කළ හැක